Coba resep soto medan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto medan pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto medan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat soto medan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto medan!
Untuk memasak Soto Medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor of ayam.
- Gunakan 500 gr of kentang.
- Siapkan 500 mili of santan kental.
- Gunakan 200 mili of santan cair.
- Diperlukan 4 butir of telur.
- Dibutuhkan 100 gr of touge.
- Ambil 1 btg of daun pre.
- Siapkan 5 cm of laos.
- Sediakan 3 btg of sere.
- Gunakan 3 of lmbtlr daun salam.
- Gunakan 5 lmbr of daun jeruk.
- Diperlukan 4 siung of bwg putih.
- Ambil 4 siung of bwg merah.
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Gunakan 3 bh of bunga lawang.
- Sediakan 1 bh of kapulaga.
- Ambil 1/2 sndk teh of merica bbk.
- Siapkan Secukupnya of air garam dan minyak grg.
- Gunakan of Kerupuk tanpa rasa.
- Diperlukan 1 bh of tomat.
- Diperlukan 2 bh of jeruk nipis.
- Ambil 25 bh of cabe rawit ijo.
- Sediakan 3 siung of bwg merah.
- Diperlukan 1 siung of bwg putih.
- Ambil 2 bh of tomat ijo.
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.
Proses menyiapkan Soto Medan:
- Ulek bumbu bwg putih bwg merah kunyit jahe dan kemiri lalu keprek laos dan sere bersihkan ayam ptg 4 lalu rebus dgn air tambahkan bumbu yg dihaluskan laos sere daun jeruk dan daun salam bri santan cair setlh 15 mnt angkat ayam lalu grg setlh dingin suir2 lalu air rebusan ayam td tambahkan santan kental rebus lg sambil trs diaduk tambahkan merica bubuk bunga lawang dan kapulaga setlh mendidih bri potongan daun pre dan potongan tomat rskan garamnya lalu matikan kompor.
- Kupas kentang potong 6 lalu grg hingga lembek haluskan tambahkan daun pre merica telur dan garam lalu aduk dan bentuk perkedel lalu grg.
- Rebus telur ptg bg 6 lalu ulek cabe rawit ijo bwg putih dan bwg merah serta tomat ijo grg sambel ijo dgn minyak grg sdkt sj.
- Rebus air setlh mendidih matikan kompor lalu masukkan touge aduk lalu lzg disaring ptg2 jeruk nipis dan grg kerupuk.
- Saat akan dihidang panaskan kembali kuah soto medan lalu masukkan ayam suir aduk dan siap disajikan dgn menambahkan perkedel telur touge sambal ijo dan jg kerupuk diatasnya dan bersm nasi putih tentunya.
Mudah bukan membuat soto medan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.