Ingin tau rahasia masak talam ubi ungu yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep talam ubi ungu terbaik! talam ubi ungu cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak talam ubi ungu karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari talam ubi ungu! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Camilan inipun bisa Anda jadikan sebagai. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung.
Kalian dapat membuat talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep talam ubi ungu!
Untuk menyiapkan Talam Ubi Ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan of Bahan A :.
- Siapkan 200 gr of ubi ungu kukus, haluskan. (saya haluskan manual, untuk lebih praktis bisa gunakan blender).
- Diperlukan 125 ml of susu cair.
- Siapkan 50 ml of air rebusan daun pandan.
- Ambil 80 gr of gula pasir.
- Ambil 70 gr of tepung sagu.
- Dibutuhkan 30 gr of tepung beras.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan of Bahan B :.
- Ambil 125 gr of santan kental (me 2bungkus kara 65ml).
- Sediakan 50 ml of air rebusan pandan.
- Siapkan 30 gr of tepung beras.
- Siapkan 15 gr of tepung sagu.
- Ambil 3/4 sdt of garam.
Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Ubi ungu yang cantik selalu mengundang hasrat untuk berkreasi. Salah satunya bisa dijadikan bahan pengganti dalam camilan tradisional sederhana seperti kue talam. Lihat juga resep Kue Talam Ubi Kuning enak lainnya.
Langkah-langkah menghidangkan Talam Ubi Ungu:
- Campurkan semua bahan A, aduk rata, saring supaya tidak bergerindil. Tuang adonan A ke sampai ¾cetakan (cetakan sudah dioles sedikit minyak sebelumnya), lalu kukus selama 10menit..
- Sementara menunggu adonan A matang, campur semua bahan B, aduk rata sampai tidak bergerindil..
- Setelah 10 menit adonan A dikukus, tuang adonan B ke atasnya, lalu kukus kembali selama 10 menit..
- Angkat kue dari kukusan, dinginkan dan keluarkan dari cetakan, kue talam siap dinikmati. 😊.
Mudah bukan membuat talam ubi ungu? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.